Secteur de la restauration et de l’hôtellerie

Pour profiter d’une expérience culinaire optimale ou d’activités de bien-être, vous devez pouvoir compter sur une protection incendie fiable.

Faites-vous plaisir ! Que ce soit lors d’un souper dans le restaurant de votre choix, le temps d’un week-end prolongé ou d’une semaine de détente dans un hôtel dédié au bien-être et à la relaxation. Homme ou femme d’affaires de passage ou participant à un séminaire ou à une conférence, la protection incendie vous accompagne également à chaque instant : toujours dans de nouveaux lieux, vous appréciez de manière plus ou moins consciente d’y trouver un plan d’évacuation et la signalétique d’issue de secours correspondante. Des extincteurs ainsi que des détecteurs de fumée et des buses sprinkler discrètement intégrés améliorent la protection incendie et ainsi votre sentiment de sécurité personnel.

Parmi les sources de danger typiques des restaurants et des hôtels en matière de protection incendie figurent les cuisines et les chambres, couplées à une forte fréquentation.

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Extincteur MXOL GFF

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Extincteur à mousse
Plage de prix : CHF 427.00 à CHF 459.45
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Vos avantages avec MINIMAX pour
la restauration et l’hôtellerie

Cuisines

Dans les cuisines professionnelles, les feux de graisse peuvent vite prendre une ampleur catastrophique. Très dangereux, ils sont le plus souvent provoqués par une surchauffe d’huile ou de graisse et représentent une réelle menace pour le personnel présent : toute tentative d’extinction d’une friteuse en flammes à l’aide d’eau entraîne la formation d’une boule de feu dans une violente déflagration. Le système d’extinction pour cuisines de MINIMAX maîtrise efficacement l’incendie et prévient tout risque de reprise du feu.

Chambres à coucher

L’une des causes d’incendie les plus fréquentes sont les cigarettes mal éteintes dans les chambres d’hôtel. Il en résulte souvent un départ de feu dans la chambre, uniquement décelable par un détecteur de fumée. Les installations sprinkler et systèmes d’extinction par brumisation raccordés parviennent, dans la majorité des cas, à contenir l’incendie jusqu’à l’arrivée des services de secours sur place.

Installations techniques

Les installations techniques sont aussi nombreuses que variées : chaque chambre ou salle de conférence est désormais équipée d’une multitude d’appareils électriques (téléviseur, minibar, téléphone et équipement Internet, climatisation et système de ventilation, etc.). Autant de charges thermiques potentielles, susceptibles de déclencher un feu couvrant en cas de surchauffe. Les systèmes de détection d’incendie et installations sprinkler sont indispensables afin d’éviter de lourds dommages.

L’importance de la restauration et de l’hôtellerie
n’a cessé d’augmenter ces dernières années

Les systèmes informatiques et de télécommunication jouent également un rôle majeur pour les réservations et la gestion des chambres. Une panne causée par un incendie peut paralyser une grande entreprise pour une durée indéterminée. MINIMAX propose des solutions adaptées : les systèmes de protection incendie Novec IT permettent une détection précoce de fumée et le déclenchement de l’extinction.

Les grands hôtels à plusieurs étages sont souvent équipés de cages d’escalier et d’atriums qui laissent entrer beaucoup de lumière naturelle. En cas d’incendie, les écrans de cantonnement de fumée et les rideaux coupe-feu ainsi que les installations EFC intégrées permettent d’éviter que les atriums et les cages d’escalier ne soient envahis par la fumée, ce qui rendrait la fuite des clients difficile, voire impossible. Les bureaux, entrepôts, archives, salles de sport, boutiques et parkings font également partie des zones équipées d’une protection incendie.

N’hésitez pas à nous contacter – nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions !