Die für den Einsatz in Großküchen konzipierte Kleinlöschanlage KS 2000 erkennt schon den Entstehungsbrand, löst in Sekundenschnelle den Löschvorgang aus und bekämpft den Brand, bevor Schaden entsteht. Das speziell für Fettbrände entwickelte Löschmittel Febramax-S wirkt dabei doppelt: Durch Düsen fein versprüht, bildet es eine Sperrschicht über dem Fett oder Öl und schneidet so die Sauerstoffzufuhr ab.

Gleichzeitig kühlt der Wasseranteil das Fett unter die Selbstentzündungstemperatur ab. So löscht die KS 2000 wirksam und zuverlässig. Der integrierte Kontaktschalter unterbricht die Energiezufuhr zu den Küchengeräten und verhindert eine erneute Selbstentzündung des Fettes. Löschen mit dem hygienisch absolut unbedenklichen Febramax-S verursacht in der Regel nur kurze Küchenausfallzeiten und hinterlässt nur geringe Rückstände, die sich schnell und einfach entfernen lassen. Der äußerst niedrige pH-Wert von 9,4 ist ein gelungener Kompromiss zwischen Wirksamkeit und Verträglichkeit.